МЕДОВЫЕ БУЛОЧКИ С ИНЖИРОМ - АРОМАТНАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ

Друзья, делюсь с вами рецептом невероятно вкусных и пышных булочек! Главный секрет их неповторимого вкуса - натуральный мед с орехами и инжиром

Ингредиенты для теста:
- Мука пшеничная - 450 г
- Молоко теплое - 200 мл
- Дрожжи сухие - 7 г
- Мед с орехами и инжиром - 50 г
- Яйцо - 1 шт
- Масло сливочное - 70 г
- Соль - 1/2 ч.л.

Для начинки:
- Мед с орехами и инжиром - 100 г
- Корица молотая - 1 ч.л.

В теплом молоке растворяем дрожжи и мед, добавляем яйцо, растопленное сливочное масло и соль. Постепенно всыпаем просеянную муку, замешиваем мягкое эластичное тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час

Готовое тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Смазываем медом с орехами и инжиром, посыпаем корицей. Сворачиваем рулет и нарезаем на порционные кусочки шириной 4-5 см

Выкладываем булочки на застеленный пергаментом противень, оставляем на 20 минут для расстойки. Выпекаем 20-25 минут при температуре 180°C до золотистого цвета

Готовые булочки получаются невероятно ароматными, с хрустящей корочкой и нежным медовым вкусом. Орехи и инжир в составе меда придают выпечке особую изысканность