📌 Домашний майонез

Простой классический рецепт ароматного домашнего майонеза.
🍒 Ингредиенты:
куриное яйцо - 2 шт.
растительное масло - 200 мл.
сок лимона - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
Приготовление:
1. Яйца за 2 часа до приготовления майонеза выкладываем на стол, они должны быть комнатной температуры. Аккуратно, не повредив желтки, отделяем белки от желтков и выкладываем в чашу блендера.
2. Добавляем к желткам масло.
3. Добавляем сок лимона и щепотку соли.
4. Блендер полностью погружаем в чашу, чтобы касался дна чаши. Запускаем блендер на полной скорости, оставляя в том же положении, на 10 секунд, пока майонез не начнет сгущаться. Затем начинаем движение блендера вверх и вниз.
5. Взбиваем ароматный майонез в течение нескольких секунд и он готов. Если по консистенции майонез получается слишком жидким, добавляем ещё немного масла и взбиваем.
6. Готовый ароматный майонез выкладываем в банку и, так как приготовили майонез без консервантов, храним в холодильнике максимум 4 дня. Приятного аппетита!!!