📌 Свиная прослойка

Отличный рецепт приготовления вкусной закуски из свиной прослойки.
🍒 Ингредиенты:
свинина - 2 куска
капуста - 2 л.
лавровый лист - 6 шт.
чеснок - 6 зубчиков
перец -
перец -
паприка -
Приготовление:
1. Свиную прослойку помещаем в кастрюлю, добавляем капустный рассол, лавровый лист, перец горошком. Соль не потребуется, так как рассол соленый и мясо возьмет столько соли, сколько будет нужно.
2. Прослойку кипятим на медленном огне, пока она не станет мягкой и будет легко прокалываться вилкой.
3. Выложить мясо на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы ушла лишняя жидкость.
4. Как мясо немного остынет, можно приступить к натиранию. Чеснок выдавить через пресс и смешать с паприкой. Этой смесью хорошо натереть куски мяса.
5. Завернуть прослойку в фольгу и оставить в холодильнике на несколько дней, чтобы мясо пропиталось специями.
6. Подавать с красным луком и чесноком. Приятного аппетита!!!