Предыдущая публикация
Как приготовить форель в духовке?
😋😇😍
📌📌📌
Форель – великолепная рыба семейства лососевых. Помимо своих безумно вкусных качеств, к ним еще добавляются и ее полезные составляющие. Конечно же, как и любой другой продукт, в процессе термической обработки она теряет часть витаминов. Именно поэтому чрезвычайно важно организовать правильное приготовление форели, которое поможет сохранить питательные и вкусовые свойства данной рыбы. Чтобы добиться такого результата, желательно прибегнуть к наиболее часто встречаемому способу – приготовлению форели в духовке.
Если рыба крупная, ее лучше приготовить кусочками, при этом заворачивая каждый в фольгу; если же форель крупная – можно запекать целиком.
#рецепты
Форель – рыба недешевая, поэтому блюда из нее являются в основном украшениями праздничных столов. Благодаря тому, что мясо данного сорта рыбы очень нежное, оно способно при мариновании и дальнейшем запекании в духовке пропитываться ароматами приправ и специй. Довольно часто форель готовят в духовке с лимоном и апельсином, сметаной, белым вином и сливками. Она прекрасно сочетается с ароматом имбиря. Дополняя вышеперечисленные ингредиенты листочками розмарина либо тимьяна, в конечном результате получаем форель с восхитительным ароматом. Из всех указанных выше компонентов можно готовить маринад для форели, тем самым делая рыбу более вкусной и нежной. Если вы любите экспериментировать, не бойтесь это делать и с форелью, результат наверняка оправдает все ваши ожидания.
При приготовлении форели в духовке жир не используется, так как она сама по себе достаточно жирная. Мясо данной рыбы лучше использовать в незамороженном виде.
Форель в сливочном соусе, запеченная в духовке.
Рыбу весом до 1,5 кг очищаем от чешуи и внутренностей. Далее натираем мясо форели черным перцем и солью. Выкладываем его в форму для выпекания и заливаем двумя стаканами сливок, в которые заранее добавляем мяту, измельченную петрушку и лавровый лист. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим рыбу запекаться. Через 30 минут вынимайте ее. Готовую форель выкладываем на подогретую тарелку и подаем с соусом.
Форель – рыба недешевая, поэтому блюда из нее являются в основном украшениями праздничных столов. Благодаря тому, что мясо данного сорта рыбы очень нежное, оно способно при мариновании и дальнейшем запекании в духовке пропитываться ароматами приправ и специй. Довольно часто форель готовят в духовке с лимоном и апельсином, сметаной, белым вином и сливками. Она прекрасно сочетается с ароматом имбиря. Дополняя вышеперечисленные ингредиенты листочками розмарина либо тимьяна, в конечном результате получаем форель с восхитительным ароматом. Из всех указанных выше компонентов можно готовить маринад для форели, тем самым делая рыбу более вкусной и нежной. Если вы любите экспериментировать, не бойтесь это делать и с форелью, результат наверняка оправдает все ваши ожидания.
При приготовлении форели в духовке жир не используется, так как она сама по себе достаточно жирная. Мясо данной рыбы лучше использовать в незамороженном виде.
Форель в сливочном соусе, запеченная в духовке.
Рыбу весом до 1,5 кг очищаем от чешуи и внутренностей. Далее натираем мясо форели черным перцем и солью. Выкладываем его в форму для выпекания и заливаем двумя стаканами сливок, в которые заранее добавляем мяту, измельченную петрушку и лавровый лист. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим рыбу запекаться. Через 30 минут вынимайте ее. Готовую форель выкладываем на подогретую тарелку и подаем с соусом.
Следующая публикация
Нет комментариев