Ингредиенты: Печень куриная 500 грамм Лук 1 шт Морковь 1 шт Желтки отварные 2 шт Оливковое нерафинированное масло 2-3 ст. ложки Соль, перец и лавровый лист по вкусу. Одну небольшую луковицу и морковь среднего размера режу и отправляю на сковороду с антипригарным покрытием, масло не добавляю. Овощи тушу с небольшим добавлением воды до мягкости. Далее отправляю к ним печень, пока не солю и не добавляю никаких специй. Под крышкой тушу печень с овощами периодически по необходимости добавляя немного воды до готовности. Когда печень готова добавляю соль и чёрный молотый перец по вкусу и далее добавляю ещё один "секретный" ингредиенты. Также за 5 минут д готовности добавляю пару лавровых листов (главное потом не забыть их вынуть). Это варёные желтки, на 500 грамм печени я кладу два штуки, но можно и больше. Далее перекладываю печень и желтки в блендер, добавляю 2-3 столовые ложки оливкового нерафинированного масла, оно сделает паштет нежнее и дополнительно обогатит его витаминами. Консистенция паштета приготовленного таким способом получается достаточно плотной, но в то же время шёлковой. Он хорошо намазывается на хлеб приятно пахнет. А на вкус просто великолепный, очень рекомендую приготовить. #рецепты