Вишневый пирог из песочного теста

Ингредиенты:
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Маргарин - 150 г
Сахар - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Сметана - 100 г
Вишня - 750 г
Панировочные сухари - 40 г
Яичный желток - 1 шт.
Приготовление:
1. Поместите в чашу блендера маргарин, 50 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, соль. Все хорошо перемешайте, затем добавьте 1 яйцо и сметану. Взбивайте всё в течение 1 минуты.
2. Добавьте в смесь муку и замесите крутое тесто, которое следует обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.
3. Вишню помойте, удалите косточки, добавьте остальной сахар и ванильный сахар.
4. Разделите тесто на две части. Одну поместите на дно разъемной формы и распределите руками. Вторую половину теста разделите еще на три куска. Из одного сформируйте бортик пирога, остальные оставьте для создания верхнего слоя.
5. Тесто посыпьте сухарями, выложите вишневую начинку. Из оставшегося теста сформируйте тонкие полосы и выложите сверху в виде решетки. Смажьте желтком.
6. Отправьте пирог в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов 40 минут.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!