Рецепт рулета из сметанного теста с яблоками 🍎

В любое время года выпечка с яблоками в духовке к месту. Существует огромное количество вариантов пирога из яблок, но я вам порекомендовать рулет из яблок, который готовится очень быстро. Вкус у него потрясающий. Отличный яблочный десерт к любому чаепитию.
Самое главное в этой выпечке — это песочное тесто и влажная начинка. Поэтому вкус получается очень нежным.
🍂 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍂 Для теста будет нужно:
350 г муки
200 г сметаны
200 г сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. ванильного сахара
🍂 Для яблочной начинки:
5 яблок
2 ст. л. лимонного сока
150 г сахара
1 ст. л. лимонной цедры
1 ст. л. корицы
Приготовление:
Как приготовить рулет из яблок:
Сначала взбейте миксером или венчиком размягченное сливочное масло, сметану и ванильный сахар.
Отдельно просейте муку и перемешайте ее с разрыхлителем.
Соедините обе смеси в одной емкости. Замесите из них тесто. По консистенции тесто должно быть мягким, но при этом не липнуть к рукам. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на полчаса.
Очистите яблоки от кожуры, удалите из них сердцевину и натрите на терке. Добавьте к ним лимонный сок, цедру, корицу. Всё хорошо перемешайте, чтобы рулет с яблоками в духовке получился нежным.
Холодное тесто разделите на две части. Одну половинку раскатайте в прямоугольник размером примерно 15 х 30 см и толщиной 6 мм.
Уложите яблочную начинку на середину прямоугольника. Заверни его края сначала с одной, потом с другой стороны по направлению к центру так, чтобы получился рулет из яблок.
Из другой половины теста раскатайте еще один рулет. На каждом сделайте надрезы на расстоянии 5 см друг от друга. Теперь нужно выпечь рулет с яблоками в духовке. Выложите их на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.
Эта простая выпечка с яблоками может быть усовершенствована, если добавить в начинку орехи, изюм, курагу и другие сухофрукты. А сверху можно посыпать сахарной пудрой или смазать яйцом перед выпеканием. Вкусный яблочный рулет или штрудель хорошо подавать со взбитыми сливками и имбирным чаем.
Приятного чаепития! ❤️