Вяленая плотва или, как ее еще называют, тарань по этому рецепту получается на вкус всегда такая, какую любите именно вы, т.

к. каждый сам регулирует соль и степень вялки. Очень простой рецепт-получается всегда и у всех! Количество плотвы в этом рецепте можно взять любое, главное чтобы рассол (или тузлук) полностью покрывал рыбу. Если рыбы много-сделайте больше рассола.
Ингредиенты:
Рассол (тузлук):
Вода-1,5л.
Соль(обычная каменная)-450гр
Плотва(у меня)-1,5кг