Уберите лишние метки и подтвердите оставшиеся, если они определены верно
Убраны из меток0
Подтвердить метки
Отмена
Кубдари Лобиани Хачапури Kubdari and Lobiani
Грузинская выпечка Хачапури - широкоизвестное грузинское кулинарное изделие. Есть много версий этой выпечки, в зависимости от региона Грузии, хачапури различаются не только по методу изготовления, но и ингредиентами. Имея в виду этот нюанс, а так же, по многочисленным просьбам, сегодня я вам предлагаю 3 вида грузинского хачапури: 1.Классический, традиционный, с сыром. 2. "Лобиани" - с варённой фасолью. 3. "Кубдари" - с мясом, родиной которого считается красивейший высокогроный регион Сванетия.
Нужно отметить и то, что у второго вида - Лобиани - есть еще одна разновидность - в одном из регионов, который называется Рача, наряду с фасолью, к нему добавляют и бекон. Ну, что уже кому как нравится.
Так, что, смотрите, наслаждайтесь и постарайтесь - имею в виду, сделайте и вы тоже - это и вкусно, и интересно же!
ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТА:
Мука – 1 кг.
Подсолнечное масло – 50 мл.л.
Сливочное масло – 100 гр.
Дрожжи – 1 пакет (15 гр.)
Соль – 1,5 чайн. л.
Сахар – 1 чайная л.
Вода – 400 мл.л
Масло для помазки – 300 гр.
ХАЧАПУРИ (КЛАССИЧЕСКИЙ):
Сыр «Имеретенинский» - 400 гр.
или же можете использовать:
Бринза, Адигейский, Моцареалла.
А так же – зернистый творог.
Масло сливочное – 100 гр.
Соль – сколько понадобится.
ХАЧАПУРИ «ЛОБИАНИ»
(с начинкой из фасоли):
Фасоль варенный – 400 гр.
Подсолнечное масло – 2 стол. Л.
Лук – 1 головка.
Черный перец – по вкусу.
Соль – 1 чайн. л.
Чеснок – 1 или 2 зубчика.
ХАЧАПУРИ КУБДАРИ
(с мясной начинкой):
Мясо – 400 гр.
Лук – 1 головка.
Черный перец – по вкусу.
Соль – по вкусу.
«Гицрули» - 1 чайн. л.
(если нет – можете использовать
Зиру («дзира» - точное название).
Сванская соль – 1 чайн. ложка.
Показать еще
На видео отмечены:
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.