Салат на зиму "Оранжевое чудо" Очень вкусный салат из моркови и помидоров!
Салат на зиму "Оранжевое чудо".
Очень вкусный салат из моркови и помидоров! Легкий в приготовлении и не требует особых усилий. Если вы еще никогда не делали такую заготовку, рекомендую вам это сделать!
Ингредиенты:
Помидоры - 1,5 кг
Морковь свежая - 1 кг
Чеснок - 100 г (3 средние головки)
Масло растительное - 1 стакан
Уксус 9% - 1 ст.л.
Перец черный молотый - 1 ст.л.
Сахар - 100 г
Соль - 1 ст.л.
Приготовление:
Помидоры помыть, разрезать на небольшие кусочки и отрезать всё что не нужно.
Так же на небольшие кусочки порезать очищенную морковь.
Подготовленные помидоры и морковь перекрутить на мясорубке.
Перекрученные овощи переложить в ёмкость, в которой будем варить икру.
Добавить сахар, соль, подсолнечное масло перемешать и включить нагрев.
Помешивая довести до кипения.
Убавить нагрев и варить 1 час периодически помешивая.
Спустя 1 час добавить измельченный чеснок и черный молотый перец.
Перемешав проварить еще 15 мин.
Осталось добавить 9 % уксус и выключить нагрев.
Теперь можно разложить икру по заранее подготовленным стерильным банкам.
Сразу же накрыть крышкой и закатать.
Баночки перевернуть и убрать под теплое полотенце или одеяло до полного остывания.
Оранжевое чудо из моркови готово!
Салат из моркови и помидоров - отличный вариант вкусного гарнира к основному блюду и не только.
По консистенции он напоминает овощную икру.
Приятного аппетита!
Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "Поделиться".Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И пожалуйста, не забывайте комментировать!
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.