בית החולים הכירורגי הגדול בישראל בבית חולים "אסותא" מבוצעת 13% מהפעילות הכירורגית בישראל. כמו כן, בית חולים "אסותא" הוא המוביל בארץ במספר הניתוחים הזעיר-פולשניים. ב "אסותא" מבצעים מדי שנה 85 אלף ניתוחים, כ- 650 אלף בדיקות וטיפולים אמבולטוריים, 235 אלף בדיקות דימות (כמו רנטגן, CT וכד'), קרוב ל-5,000 צנתורים אבחוניים וטיפוליים ומספר דומה של טיפולי הפרייה חוץ גופית (IVF) -- מה שהופך את יחידת ה- IVF ב"אסותא" לגדולה מסוגה בעולם. אנו מבצעים את כלל הניתוחים הכירורגיים הקיימים ברפואה (למעלה מ-500 סוגי ניתוחים שונים), בכללם: ניתוחי עיניים, לב, מוח, שד, בטן, ניתוחים אורטופדיים, ניתוחים גינקולוגיים וניתוחים מורכבים. לצד חדרי הניתוח המתקדמים, פועלות מחלקות מגבות, כגון: טיפול נמרץ, מחלקות הרדמה ומערך יועצים.