"Carne de horca" es un western grandioso, de principio a fin y con todos los elementos que cualquier cinéfilo ortodoxo podría exigir. Los forajidos del "far west" se convierten en los bandoleros de Sierra Morena, tal cual suena, es exactamente lo mismo, no hay diferencia en su significado. Hay tabernas en lugar del clásico saloon, hay militares que se encargan de hacer cumplir el orden y la ley (aunque aquí son secundarios) en lugar del sheriff y sus ayudantes, hay galopes y asaltos a la diligencia, incluso hay un atronador tiroteo final con muertes y mala leche... Una magnífica peli, ¡disfrútala!