ИНДОЛ 3 КАРБИНОЛ В БРОККОЛИ И ПРОРОСТКАХ, СКОЛЬКО ПРИНИМАТЬ В ДЕНЬ
Брокколи лидер по содержанию индола. Ее нужно съедать от 250 гр до 600 гр в день. Из всех культурных растений наиболее богаты сульфорафаном проростки семян брокколи, которые содержат в 50 раз больше этого вещества, чем зрелые овощи. Поэтому на минимальную массу капусты больше всего сулфорафана можно съесть в проростках капусты брокколи.
Из научного доклада. 3-дневные ростки сортов некоторых крестоцветных, включая брокколи и цветную капусту, содержат в 10-100 раз более высокие уровни глюкорафанина (глюкозинолата сульфорафана), чем соответствующие зрелые растения.
Кстати, проростки эти можно легко получить самостоятельно: покупаете пакетик с семенами брокколи, промываете их и заворачиваете во влажную тряпочку. Через несколько дней должны появится проростки, которые можно срезать и добавлять, куда душе угодно.
Передозировка
Капусты брокколи можно употреблять не более 600 гр/сутки.
Ростков брокколи можно употреблять не более 34 гр/сутки. Не превышайте эту норму.
Приготовление
Чтобы сохранить вкусовые качества и полезные свойства брокколи, нельзя её варивать. Поэтому брокколи лучше всего просто обдать кипятком или быстро отварить на пару, не более 2 минут.
Хранение.
Капусту нужно хранить в холодильнике.
Если вам понравилось видео нажмите кнопку "Лайк" Like (палец вверх).
Чтобы не пропустить новые видео, не забудьте подписаться на наш канал: https://www.youtube.com/c/akademija-zdorovja
Пишите отзывы о наших видео в комментариях!
Дополнение к видео: http://www.imbf.org/tools/zdorove.html
Больше о здоровье, на нашем сайте:
http://www.imbf.org/kak-byt-zdorovym/
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.