Знаменитые зефирки маршмеллоу можно делать дома в огромных количествах и экономить уйму денег! Процесс настолько увлекательный, что можно зависнуть на кухне надолго!
Мой второй канал Настя Рубик →
https://www.youtube.com/nastyarubik?sub_confirmation=1
Пости фото своих маршмеллоу в Instagram с хэштегом:
#КухняШоу
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ КУХНЯ →
https://www.youtube.com/channel/UCflg-NfrTHq3DN8Lza-NS9g?sub_confirmation=1
ПАБЛИК В ВК КухняШоу →
http://vk.com/kuhnyashow
Ингредиенты:
Инвертный сироп (хватает на 2–2,5 порции маршмеллоу):
↝ Сахар, 350 г
↝ Горячая вода, 150–160 мл
↝ Лимонная кислота, 2 г (2/3 ч.л.)
↝ Сода, 1,5 г (1/4 ч.л., развести в десертной ложке воды)
Сахар смешать с горячей водой, довести до кипения, добавить лимонную кислоту. Убавить огонь на минимум, закрыть плотно крышкой, варить 15–25 мин. Снять, как только сироп станет желтеть. Дать остыть в течение 10 минут, добавить соду, гашенную водой, дать опасть пене.
Маршмеллоу:
↝ Желатин, 25 г (залить 100 мл холодной воды)
↝ Инвертный сироп, 160 мл
↝ Сахар, 400 г
↝ Вода 100 мл
↝ Соль, 1 ч.л.
↝ Ванилин, 1 ч.л.
↝ Сахарная пудра + кукурузный крахмал
ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ:
Второй канал со мной:
https://www.youtube.com/nastyarubik?sub_confirmation=1
Instagram:
http://instagram.com/nastyarubik
Twitter:
https://twitter.com/Nastya_Rubik
Мой блог:
http://nastyarubik.ru
Музыка:
Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия:
http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037.
Исполнитель:
http://incompetech.com/
Композиция "Continue Life" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия:
http://incompetech.com/music/royalty-free/?keywords=continue+life.
Исполнитель:
http://incompetech.com/
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель:
http://www.twinmusicom.org/