Ингредиенты:
🔸500 гр куриных бедрышек без кожи, 🔸Лук - 2 шт
🔸Морковь - 2 шт
🔸Вода 750 мл
🔸Рис для плова - 250 гр
🔸Абхазские специи для плова по вкусу
🔸Чеснок - целая головка
🔸Масло растительное - 100 мл
✔️ Приготовление:
Хорошо раскалите масло!
Добавляем к нему наши бедрышки. Важно: мясо должно жариться, а не томиться или тушиться.
Как только обжарили мясо, достаем его. Закидываем лук. Без мяса, лук приготовится быстрее.
Добавляем морковь. Перемешиваем.
Добавляем наше мясо.
Снова тщательно перемешиваем.
Добавляем специи для плова: в составе: шафран,куркума,зира.
И на большом огне продолжаем жарить.
Добавляем воду, убавляем огонь, и варим не менее 20 минут.
Подготовили рис, лучше брать длиннозерный(пропаренный) , промывание его тщательно в холодной воде. Сливаем всю мутную воду.
Важно!
Не оставлять рис без воды!
Иначе будет каша)
Равномерно выкладываем рис, солим .
Выкладываем в середину плова целую головку чеснока (предварительно ее очистите)
Убавляем огонь, вся вода должна выкипеть. Аккуратно перемешиваем рис , он должен полностью проварится. Наш плов готов! ❤️ Приятного аппетита!
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.