Ингредиенты:
Фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Хлеб - 2 ломтика
Молоко - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Начинка:
Яйцо - 2 шт
Сыр - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу
Кляр:
Яйцо - 2 шт
Молоко - 100 мл
Мука - 130 г
Соль - ⅓ ч.л.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Приготовление
1 луковицу натереть на крупной тёрке, 2 зубчика чеснока на мелкой. 2 ломтика хлеба залить 100 мл молока, оставить на 5 минут. Соединить в чаше 500 г фарша (у меня говядина), лук, чеснок, соль и перец по вкусу, отжать хлеб, фарш хорошо перемешать и немного отбить. Приготовить начинку: 2 яйца и 100 г сыра (у меня моцарелла) натереть на крупной тёрке, чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить 50 г растопленного сливочного масла, посолить по вкусу, перемешать. Приготовить кляр: в чаше соединить 2 яйца и ⅓ ч.л. соли, перемешать. Добавить 100 мл молока и 130 г просеянной муки, перемешать до однородности. Кляр готов.
Сформировать котлеты: из небольшого количества фарш сформировать лепёшку, выложить начинку, хорошо соединить края и придать котлету желаемую форму, я делала круглые. У меня получилось 8 котлет. Каждую котлету окунуть в кляр и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Затем выложить котлеты в форму для запекания и запечь в духовке при 180⁰С 30 минут. Котлеты получаются очень сочные и вкусные. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, делитесь своими отзывами и не бойтесь экспериментировать!
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Приятного аппетита!
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.