Чтобы получилась настоящая тонкая итальянская пицца нужна настоящая итальянская печь для пиццы на дубовых дровах, температура в которой держится 485 градусов и пицца выпекается за 1-1.5 минуты. Тогда пицца получается хрустящая на поверхности, сочная и ароматная внутри. В кафе часто пользуются электрической печью для пиццы, которая может разогреваться до нужной температуры. В обычной духовке можно использовать камень для пиццы, чтобы ваша пицца приблизилась к идеалу. Если же у вас, как и у меня ничего подобного дома нет, то печем пиццу просто в духовке на максимальном жаре, на который она способна, многие духовки разогреваются до 250 градусов, тогда пицца печется за 10 минут. Лучший сыр для пиццы, это моцарелла. Хотя я беру тот сыр, который есть под рукой.
Состав:
Мука -500г
Вода - 300мл.
Соль
Дрожжи
Оливковое масло
Начинка:
Томатный соус - 150-200мл
Лук - 1шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль
Перец
Моцарелла - 350г
Бекон - 200-300г
Composition:
Flour -500g
Water - 300ml .
Salt
Yeast
Olive oil
Filling:
Tomato sauce - 150-200ml
Onions - 1 piece .
Garlic - 2-3 cloves
Salt
Pepper
Mozzarella - 350g
Bacon - 200-300g
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.