Всем привет!!!
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом приготовления на зиму огурчиков "Дамские пальчики".
Для их приготовления нам потребуются:
Огурцы - 2 кг
Лук - 2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Сахар - 0,5 стакана
Соль - 2 ст.ложки (без горки)
Перец - 1 ст.ложка
Уксус - 0,5 стакана
Растительное масло - 75 гр (4 ст.л.)
Специи по вкусу
*****************************************************************
1. Приготовим маринад: смешаем соль, сахар, перец, растительное масло, уксус и специи.
2. Помоем огурцы, отрежем у них "попки" и разрежем на 4-6 частей. Складываем порезанные огурчики в кастрюлю.
3. Нарезаем лук полукольцами. Выкладываем его в кастрюлю с огурцами.
4. Мелко порезать чеснок или пропустить его через чеснокодавилку. Добавить его в кастрюлю с огурцами и луком.
5. Перемешать огурцы, лук, чеснок и маринад. Кастрюлю накрыть крышкой и немного потрясти, чтобы маринад попал на все огурчики.
6. Убираем огурцы в холодильник на 5 часов.
7. Через 5 часов достаем огурцы из холодильника и перекладываем их в простерилизованные банки. Сверху заливаем огурцы оставшимся маринадом.
8. На дно кастрюли кладем тряпочку, на нее устанавливаем банки с огурцами и ставим на плиту. Доводим до кипения и кипятим 15 минут.
9. Если маринада недостаточно, через 10 минут после закипания можно добавить в банки с огурцами кипяченую воду. И простерилизовать их оставшиеся 5 минут.
10. Закрываем банки с огурцами крышками, переворачиваем и накрываем полотенцем. Оставляем до полного остывания, после чего убираем в холодильник хотя бы на 4-5 дней.
11. Готовые огурцы можно хранить в прохладном темном месте.
Всем приятного аппетита!
Спасибо за пальчик вверх ♥
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.