Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
кабачки - 1,5 кг
Морковь - 500 г
Сладкий перец красный - 400 г
Чеснок - 50 г
Свежие листья базилика - 30 г
Кориандр молотый - 1 ст.л.
Паприка сладкая - 1 ст.л.
Красный перец чили, молотый - 1 ч.л.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Уксус 9% - 4 ст.л.
Растительное масло - 80 мл
Кабачки, морковь, сладкий перец натереть на тёрке для корейской моркови, чеснок и базилик измельчить.
Овощи смешать с солью, красным перцем чили, сахаром, добавить уксус, сладкую паприку, растительное масло и хорошо перемешать. Оставить на 1 час при комнатной температуре, иногда перемешивать.
Разложить овощи в чистые банки и прикрыть стерилизованными крышками. На дно кастрюли уложить полотенце или тканевую салфетку. Установить банки в кастрюлю, налить воду до “плечиков” банок и довести до кипения, стерилизовать на слабом огне 20 минут, вынуть банки из воды и плотно закрыть крышками.
Банки установить на крышки и укутать теплым одеялом, оставить банки до полного остывания. Салат из кабачков по-корейски подавать в качестве закуски или гарнира.
Салат хранится в прохладном месте, после открытия банки храните салат в холодильнике.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.