Безумно вкусно. Просто попробуйте. Рыба (семга, лосось) в соусе терияки с гарниром.
Рыбу готовим в воке. Блюдо быстрое. Время готовки около 20 минут. Ингредиенты на 3 персоны:
1. Рыба (лосось, семга и тп) 600 грамм. Нарезать небольшими кусками.
2. 1 перец болгарский красный. Нарезать соломкой.
3. 100 гр. свежих грибочков (вешенки, грузди, шампиньоны на худой конец). Мелко нашинковать.
4. 1/2 средней луковицы красного лука. Нарезать полукольцами.
5. 3 зубчика чеснока. Мелко нарубить.
6. Имбирь - небольшой корешок ~ 1 столовая ложка перетертого имбиря для маринада.
7. Лимон. ~ 2 столовые ложки для маринада.
8. Соус терияки ~ 3 столовые ложки для маринада.
9. Масло растительное (оливковое). 3 ст. ложки.
10. Масло кунжутное. 1 ст.ложка.
Гарнир.
1. Рис длинозерный 150 гр.
2. Фасоль зелёная 300 гр. с яйцом (1 шт.)
Соль - как вам нравится.
Приготовление.
1. Рыбу нарезать небольшими кусками. Замариновать на 15 минут с лимоном, имбирем и соусом терияки.
2. Рис промыть и поставить вариться из расчёта 1 доля риса на 2 доли воды. Примерно на 20 минут. Не забудьте помешивать.
3. На раскаленный вок (огонь максимальный) вылить 3 ст.ложки растительного масла и 1 столовую ложку кунжутного масла.
Выложить промаринованную рыбу. Постоянно помешивая, довести кусочки лосося до золотистой корочки. Удалить рыбу из вока. Положить в вок (огонь максимальный) нарезанные перец, лук, чеснок и грибочки (это все готовится дольше чем рыба, поэтому готовим отдельно). Как только овощи начнут давать обильный сок выложить в вок обратно поджаренного ранее лосося. Жарить, постоянно мешая 1 минуту. Можно добавить пару столовых ложек терияки.
3. Фасоль замороженную высыпать в подсоленную кипящую воду минут на 5-7. Потом выложить фасоль на сковороду и жарить пока не станет мягкой. Разбить туда яйцо. Быстро все перемешать.
Подать можно с белым вином. Например)
Приятного аппетита.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.