ТОРТ«СЛОЁНОЕ ПОЛЕНО»,А-ЛЯ «НАПОЛЕОН»🍴
Ингредиенты
500 гр-слоёного бездрожжевого теста.
1 яйцо для смазки.
Крем заварной
700 мл-молока.
3 яйца
150 гр-сахара.
4 полные ст.ложки -муки.
50-100 гр-слив.масла.
ванилин.
Печем полоски\коржи
Тесто разморозить,раскатать в длину и чуточку в ширину,нарезать на полоски 1-2 см (примерно 50 шт,у меня получилось 2 противня).
Выложить полоски на противень и смазать взбитым яйцом.
Выпекать при 220 С.до золотистого цвета.
Готовим крем
Яйца взбить с сахаром,влить молоко,перемешать.
Добавить ванилин и муку,взбить венчиком чтобы не было комочков и варить на среднем огне до загустения,постоянно помешивая.Время зависит от густоты крема.
Крем слегка остудить добавить масло,перемешать,накрыть пленкой и полностью остудить.
Сборка торта
5 трубочек измельчить в крошку-это будет посыпка.
На стол расстелить пищ.пленку,смазать кремом и по 15 шт выкладывая слоями,перемазывая обильно каждый слой кремом.
И с помощью пленки туго свернуть в "полено".
Оставить пропитывать при ком.тепературе 2-3 часа!!! только потом убрать в холодильник.
Перед подачей обсыпать крошкой\посыпкой.
Нарезать порционно и подавать к чаю.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.