Овощной салат с перловой крупой,Салат на зиму
Смотрите салат с рисом на зиму Завтрак туриста
https://www.youtube.com/watch?v=9s7-5le8FXI&list=PLTzsBqv2E2IX3oW4APjBBc1oD7vpnjv8c&index=63
РЕЦЕПТ:REZEPT UNTEN:
1 кг сладкого перца,
1 кг моркови,
1 кг лука,
1 стакан перловой крупы,
500 г растительного масла,
500 г воды,
2 ст.л. соли,
1/2 стакана сахара,
1 дес. л. 70%-ной уксусной кислоты (я беру 8 дес.л. 9% уксуса, но уменьшаю количество воды соответственно на 50 мл где-то)
Овощи натереть на крупной терке. Воду и масло вскипятить, варить морковь 10 мин.,
затем добавить перец, проварить еще 10 мин.
Добавить лук и варить еще 10 мин.
В это время отварить перловую крупу до полу-готовности, затем добавить к овощам и варить еще 10 мин.
Потом добавить соль, сахар, уксус и варить 10 мин.
Горячим разложить по стерильным банкам и закатать.
У меня 25% уксус ,взяла 3 с.л. ложки.
Овощной салат с перловой крупой,Салат на зиму храню в квартире.
REZEPT:
1 kg Paprika,
1 kg Karotten,
1 kg Zwiebeln,
1 Tasse Graupen,
500 g Pflanzenöl,
500 g Wasser
2 EL Salz
1/2 Tasse Zucker,
1 dess. l. 70% Essigsäure ( 8 erhalten des.l. 9% Essig, verringert aber die Menge an Wasser, jeweils 50 ml)
Gemüse raspeln. Das Wasser und Öl zu kochen bringen,
Karotten kochen 10 min.
dann Paprika, kochen für weitere 10 min.
Fügen Sie die Zwiebel und kochen für weitere 10 Minuten.
Zu dieser Zeit kochen, bis halb gekocht Graupen, dann fügen Sie den Gemüse und kochen für weitere 10 Minuten.
Salz, Zucker, Essig und 10 Minuten kochen lassen.
In sterile Gläser
Ich habe eine 25% Essig, nahm 3 SL .