Яичные рулетики с мясной начинкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца 7 шт
Свиной фарш 500 г
Лук 1-2 шт
Сыр твёрдый 100 г
Сметана 4 ст.л
Бульон куриный 350 мл
Перец чёрный молотый
Масло растительное
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1
Яйцо разбавить в тарелку, добавить соль на кончике ножа и 1 ч.л сметаны. Взбить вилкой, чтобы сметана хорошо разошлась
Шаг 2
На разогретую сковороду с маслом вылить яичную смесь и обжарить блин с двух сторон - переворачивать очень аккуратно, чтобы сохранилась целостность блина. Так поступать со всеми семью яйцами - в итоге получатся 7 яичных блинов
Шаг 3
Лук чистить, мелко нарезать, добавить в фарш. Солить, перчить, хорошо перемешать
Шаг 4
На край яичного блина выкладывать немного фарша в виде продолговатого брусочка
Шаг 5
Яичный блин заворачивать конвертиком
Шаг 6
Рулеты выкладывать в форму для запекания. В горячий бульон или кипячёную воду добавить столовую ложку сметаны и щепотку соли, перемешать и залить яичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем на половину
Шаг 7
Форму для запекания закрыть фольгой и ставить в разогретую до 200 градусов духову на 15 минут , убираем фольгу и ставить ещё на 10 минут. Достать, посыпать сверху рулеты тёртым на мелкой тёрке сыром и ставить в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился
Шаг 8
Подать яичные рулеты с мясной начинкой в горячем виде
ПОДПИШИТЕСЬ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ:
http://www.youtube.com/user/Jerartur?sub_confirmation=1
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.