Низкоуглеводный Диетический Морковный Торт без Муки и Сахара
Диетический Морковный Торт без Муки и Сахара с Эритритом
Для торта диаметром 18-20см
Коржи:
250г моркови - чем мельче измельчена морковь тем мокрее корж, мне больше всего нравится на средней терке
3 яйца
100г эритритола или другого подсластителя
150г кефира, йогурта, сметаны или масла - чем жирнее, тем вкуснее, но менее воздушный бисквит
2ст.л уксуса - добавить в кефир
190г безуглеводной муки – мелкого помола и лучше нежирной, у меня смесь муки арбузных косточек, тыквенных семечек и соевой муки. С молотыми орехами у меня получился вкусный, но ооочень крохкий корж – собирала из него мозаику.
1ч.л специй - у меня только корица, не люблю ни мускатный орех, ни гвоздику
0,3ч.л соли
щепотка ванилина
1ч.л разрыхлителя
0,5ч.л соды
Соду и разрыхлитель добавить в последнюю очередь, быстро размешать и тут же перелить тесто в форму для выпекания.
В духовке 160-170 градусов 50-60 минут. В мультиварке 70минут на режиме «выпечка».
Крем:
-600г сливочного сыра комнатной температуры или сметаны холодной – классический торт с сыром, но со сметаной мне нравится больше, если сметана жидкая на 500г добавить 7-8г желатина и 50г воды. Конечно же, можно взять и нежирный мягкий творог, будет совсем низкокалорийно
-подсластитель
-ванилин
50-100г Жареных орехов, семечек, или бисквитной крошки для украшения боков.
Морковку рисовала тем же кремом подкрасив паприкой и спирулиной.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.