Мы с Егором решили заранее подготовиться к пасхе и приготовили творожные куличи (или как говорит Егор куличики). Рецепт довольно простой и быстрый, в нем нет дрожжей, а творожные куличи получаются влажные сочные и очень вкусные. И конечно открытием этого сезона для нас стала глазурь из сгущенки с сухим молоком. Короче пробуйте, все просто, куличи огонь. Приятного аппетита. Ингредиенты: Творог – 400 г. Яйцо С0 – 4 шт. Сахар – 180 г. Мука – 300 г. Ванилин – 10 г. Сливочное масло – 100 г. Разрыхлитель – 15 г Цедра половины лимона Щепотка соли Сухофрукты/Цукаты – 130 г Глазурь для кулича: Сгущенное молоко – 3 ст.л. Сухое молоко – 1-2 ст.л. Творог измельчить блендером до однородности. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. Добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры, цедру лимона. Потом добавляем частями перетертый творог, перемешиваем миксером на медленной скорости до однородности. Муку смешать с разрыхлителем, сначала вводим около 200 г муки, потом добавляем постепенно, смотря на консистенцию теста: оно должно быть густое, очень липкое и тягучее. Добавить сухофрукты или цукаты. Их нужно заранее запарить в кипятке в течение 5-10 минут, очень хорошо просушить бумажными полотенцами. Хорошо вмесить их в тесто. Формочки смазываем растительным маслом, выкладываем в каждую около 330 г теста. Выпекать 40-45 минут при 160-170 градусов. Для глазури смешать до однородности сгущенное и сухое молоко. Остывшие куличи смазать глазурью. Музыка: Waltz in Low Light - Nat Keefe & Hot Buttered Rum.mp3 #ПапаШеф #PapaChef #кулич #easter #пасха2021 #рецепт #готовимсдетьми #ВасилийЛихиза Содержание: 00:00 Вступление 00:18 Ингредиенты для блюда 00:57 Растираем творог 01:30 Готовим тесто 05:18 Распределяем по формочкам 06:14 Выпекаем 06:26 Готовим глазурь 07:00 Подписывайтесь 07:23 Неудавшиеся кадры