Представляю Вам рецепт правильного классического чизкейка. Сказать, что это вкусный десерт - не сказать ничего! Его сливочная, нежная, таящая во рту текстура покорит даже самого привередливого гурмана.
Чтобы Ваш чизкейк не треснул, придерживайтесь следующих правил:
- выпекайте на водяной бане ( она обеспечивает равномерный нагрев)
-выпекайте при невысокой Т, не выше 150 градусов
-первые 30 мин охлаждайте в выключенной открытой духовке
-проведите ножом вдоль стенок формы, чтобы снизить натяжение поверхности во время остывания.
☆Рецепт на форму 21-22 см:
200 гр песочного печенья
70-80 мл молока / воды / кофе
800 гр сливочного сыра
220 гр сахара
160 мл жирных сливок http://chudozero.ru/
4 яйца
цедра 1 лимона
1 ст л лимонного сока
ваниль или ванильный экстракт
Показать еще
На видео отмечены:
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.