Кабачковая икра на зиму. Очень простой и вкусный рецепт
Кабачковая икра на зиму. Очень простой и вкусный рецепт
Для рецепта: кабачок(молодой) - 2 шт.(700г)
морковь - 2шт.(300г)
лук репчатый -2 шт.(200г)
помидоры - 4 шт.(500г)
чеснок - 4 зубчика
томатная паста - 2 ст. ложки( или по вкусу)
уксус 9% - 2 ст. ложки
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый - по вкусу
соль - 1/2 ст. ложки или по вкусу
сахар 1/3 ст. ложки или по вкусу
раст. масло - 50 - 60мл. Получилось 3 баночки по 0,5 л.
Если кабачок переросший, надо удалить семена и кожуру. Так же, кабачок можно натереть на крупной терке, при желании. Икру можно сделать однородной, как магазинную,
с помощью блендера. Я приготовила на свой вкус, особо не измельчая.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.