Ингредиенты: тертая тыква – 100 мл
тертая морковь – 100 мл
молоко – 50-70 мл
сахар – 1 ст. л.
манная крупа – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.
Кусочек тыквы очистите, промойте и натрите на мелкой терке. Также натрите очищенную и промытую морковь. Морковной и тыквенной массы должно быть примерно по 100 мл
Налейте в кастрюлю молоко и доведите его до кипения на слабом огне, помешивая. Положите в кастрюлю тыкву и морковь, убавьте огонь, чтобы овощи слегка тушились. Когда все молоко испарится (и впитается) снимите кастрюлю с огня и охладите овощную массу.
Добавьте сахар и яйцо, перемешайте. Сахара можете положить меньше, а если готовите для совсем маленького ребенка, то и вообще можно его убрать из блюда. И морковь, и тыква сладкие, поэтому, если ребенок не приучен к очень сладким блюдам, ему будет вкусно и без сахара.
Положите манную крупу и хорошо перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
Возьмите небольшую глубокую тарелочку и переложите в нее половину теста. Налейте в небольшую кастрюлю 1.5-2 см воды, поставьте в нее тарелочку с тестом, накройте кастрюлю плотной крышкой и все вместе поставьте на небольшой огонь. Вода в кастрюле не должна бурно кипеть, чтобы брызги не попадали внутрь тарелки. Также следите, чтобы вода не выкипела, потому что морковно тыквенная запеканка очень быстро пропитывается запахом подгоревшей кастрюли.
Через 20-25 минут после закипания воды запеканка готова. Можно подсластить ее немного сахарной пудрой.
___________________________________________________
Ingredients: grated pumpkin - 100 ml
grated carrots - 100 ml
milk - 50-70 ml
sugar - 1 tbsp. l.
Semolina - 2 tbsp. l.
egg - 1 pc.
A piece of pumpkin, clean, wash and rub on a small grater. Also rub the cleaned and washed carrots. Carrot and pumpkin weight should be about 100 ml
Pour milk into a saucepan and bring it to a boil over low heat, stirring occasionally. Put in a pan squash and carrots, reduce heat to gently stewed vegetables. When all the milk has evaporated (and absorbed), remove the pan from the heat and cool vegetable mass.
Add the sugar and egg and mix. Sugars can put less, and if you are ready for a very small child, and in general it can be removed from the dishes. And carrots, pumpkin and sweet, so if the baby is not very accustomed to sweet dishes, it is delicious and sugar.
Put the semolina dough and mix well to avoid lumps.
Take the plunge and reload a plate in her half of the dough. Pour into a small saucepan 1.5-2 cm of water, put it in a plate with the dough, cover with a tight lid and the pan together put on a small fire. The water in the pot must not boil rapidly to spray did not fall into the dish. Also make sure that the water does not boil dry, because the pumpkin carrot casserole very quickly saturated with the smell of burnt pan.
After 20-25 minutes after boiling water casserole ready. You can sweeten it a little powdered sugar.