Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нежнейший масляный крем замечательно подойдет для бисквитных тортов, пирожных и эклеров. С помощью различных дополнений - ванили, рома, коньяка и пр можно получать разные оттенки вкуса. Рецепт очень простой, тем не менее, для того, чтобы крем получился, необходимо соблюдать некоторые нехитрые правила:
- Все ингредиенты (сливочное масло и яично-молочная смесь) должны быть одинаковой температуры.
- Сливочное масло должно быть качественным, не менее 82% жирности.
- Если крем все-таки расслоился, не беда - его можно "спасти", добавив еще немного мягкого сливочного масла.
Расслаивается крем обычно если у компонентов разная температура или же если сливочное масло не достаточно качественное.
Итак, нам потребуется:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 стакан (200 мл)
Молоко - 125 мл
Сливочное масло - 200 гр
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.