Вероятно, это не оригинальный рецепт именно торта Графские развалины, но внешне он похож на гору камней и на вкус он просто невероятно вкусный. На праздничном столе он становится главным шедевром. This is probably not the original recipe exactly Earl ruins of cake, but it looks like a mountain of stones, and it tastes just incredibly delicious. On the festive table it becomes a major masterpiece. Полный рецепт Тесто: - 2 яйца (х2) - 1 ст. сахара (х2) - 1,5 ст. муки (х2) - 200 мл. сметаны (х2) - 5 гр. ванильного сахара (х2) - 10 гр. разрыхлителя теста (х2) Крем: - 500 мл. сметаны - 1 ст. сахара - 150 гр. чернослива Глазурь: - 3 ст. л. какао - 3 ст. л. сахара - 3 ст. л. молока - 3 ст. л. сливочного масла Приготовление 1-й корж. Яйца смешать с сахаром. Добавить сметану, муку, разрыхлитель, ванильный сахар и тщательно перемешать. Тесто вылить на выстланную пекарской бумагой форму для выпечки. (Внимание!!! В видео использована форма диаметром 26 см. Если форма меньше, то выпекать второй корж не имеет смысла. В таком случае тесто одного коржа поделить на две части и выпекать отдельно) Выпекать 40 минут при температуре 170 градусов. Пока выпекается первый корж приготовить крем. Для этого смешать сметану с сахаром. На готовый слегка остывший первый корж вылить несколько ложек крема для пропитки. Подождать немного пока впитается крем и снова налить несколько ложек. Чернослив помыть и порезать мелкими кубиками. Выложить на первый корж, пропитанный кремом. Пока пропитывается первый корж замесить тесто для второго коржа (идентичный первому) и выпечь в духовке. Готовый второй корж разрезать на небольшие кубики 1,5х1,5 см. Брать по кусочку и смачивать в сметанном креме. Выкладывать на нижний корж, покрывая кубиками полностью, а далее сделать форму горки. Приготовить глазурь, смешав все ингредиенты глазури и разогрев на огне в небольшой форме. Готовую глазурь вылить равномерно по поверхности торта. Торт оставить пропитываться на ночь в холодном месте. Приятного аппетита!