РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ
Для приготовления хачапури нам понадобится:
1 литр теплого молока
1 ч. л. сахара
½ ч. л. соли
½ пакета (6 г) дрожжей
1400 г муки
40 г или 4 ст. л. растительного масла
2 яйца
Для начинки:
Сулугуни или имеретинский сыр (на 400 г теста 300 г тертого сыра)
Как приготовить хачапури:
1. В теплое молоко всыпать дрожжи, добавить яйцо, соль, сахар, все перемешать, замесить и насыпать в муку, хорошенько перемешать и добавить растительного масла.
2. Для одного хачапури раскатываем 300 г теста, ровно раскладываем начинку и закрываем ее верхом (это еще 100 г.теста).
3. Так как это мегрельский хачапури, мы обязательно смажем его желтком, потому что мегрельский хачапури сверху посыпается сыром сулугуни.
4. Отправляем это все в духовой шкаф минут на 20 при температуре 180°С.
5. С пылу с жару хачапури лучше нарезать на порции и сразу подавать к столу.
КСТАТИ: на Кавказе хачапури утром подают к чаю, а вечером – к хорошему домашнему вину.
Хачапури по-мегрельски.
https://www.youtube.com/watch?v=Q7wNzbn3B6E
Новые видео-рецепты каждый день - подписывайтесь на канал ➨
https://www.youtube.com/channel/UCRQM-V6tU7oskiB_8TF87ow
хачапури рецепт, хачапури с сыром, тесто для хачапури, как приготовить хачапури, хачапури по аджарски, хачапури по мигрельски, хачапури по, рецепт хачапури, приготовление хачапури, вкусные хачапури, лепешки с сыром, хачапури дома, хачапури в домашних условиях, хачапури по имеретински, хачапури рецепты, как приготовить хачапури с сыром