Sernik w wersji maxi, czyli solidna porcja sernika z brzoskwiniami .. Jak nadchodzi weekend w dużym gronie to nic tylko to. Raz zrobisz i nie dadzą rady tego zjeść no chyba że masz tylu gości, których nie da rady zliczyć na palcach obu dłoni. Jest to przepis idealny, nic do zmiany, tradycyjny sernik brzoskwiniowy na kruchym cieście i z pianką. Taki robiła moja koleżanka Ania jna wieczory kiedy w liceum oglądałyśmy horrory na video .Dziękuję Aniu za inspirację. Ciasto: • 250 g zimnego masła • 5 żółtek • 3 łyżki cukru pudru • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • 3 szklanki mąki pszennej Wszystkie składniki umieść w misce lub mikserze i zmiksować. Można wyrobić ręcznie, nie jest to trudne do wyrobienia ciasto. Podziel na 2 części i zawinąc w folie. Włóż do lodówki na około godzinę albo 2. Ma być na tyle twarde, żeby łatwo się tarło na tarce. Masa sernikowa: • 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego zmiksowanego blenderem albo gotowy twaróg sernikowy ale to już nie jest takie pyszne, ogrzany do temp pokojowej • 2 łyżki mąki ziemniaczanej • 125 g masła w temperaturze pokojowej • 3 całe jajka • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków Utrzyj masło z cukrem w misce lub mikserze. Dodaj jajka, w całości, jedno po drugim, cały czas ucieraj. Dodawj twaróg i mąkę - po łyżce i ucieraj. Odsącz brzoskwinie, wystarczą brzoskwinie z 2 puszek ale jak lubisz wiecej to możesz dać nawet 3. Ubij 5 białek z 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków na sztywną pianę. Głęboką blachę o wymiarach 25 x 32 cm lub większą wyłóż papierem do pieczenia i zetrzyj na spód pierwszą część ciasta. Warto tarkę dać też do lodówki wtedy łatwiej sie trze. Na to wyłóż masę serową, wyrównaj, wyłóż brzoskwinie i rozprowadź na wierzchu pianę. Na wierzch zetrzyj na tarce drugi kawałek ciasta. Piecz około 1h w 180ºC. Studź w lekko uchylonym piekarniku. Najlepiej jest go schłodzić przed podaniem, najlepiej smakuje na następny dzień. Mieszadło (siekacz) do ciasta kruchego - Wilton - http://www.aledobre.pl/4555,Mieszadlo... Mój sprzęt: http://www.bosch-home.pl/produkty/dro... 🎆 JAK ZROBIĆ MAKOWCA ZAWIJAŃCA 🎆 KARNAWAŁOWE CIASTO KRUCHO DROŻDŻOWE 🎆 https://www.youtube.com/watch?v=BINdI... To są najsmaczniejsze muffiny jakie do tej pory jadłam/jadłem!- To słowa tych, których nimi poczęstowałam. I mówili tak nawet Ci, którzy za gruszkami nie przepadają. Można je jeść i jeść i potem jeszcze jeść. Niebezpiecznie jest upiec ich zbyt dużo, szczególnie jeśli do przyjścia gości dużo czasu. Polecam! ↓↓ Więcej Informacji ↓↓ CoJaPieke na Facebooku --- https://www.facebook.com/Cojapiek%C4%... Kanał CoJaPieke na YT --- https://www.youtube.com/channel/UC2Xj... 🎆 JAK ZROBIĆ MAKOWCA ZAWIJAŃCA 🎆 KARNAWAŁOWE CIASTO KRUCHO DROŻDŻOWE 🎆 https://www.youtube.com/watch?v=BINdI... ❤ SEXY TORT Z GRUSZKAMI ❤ https://www.youtube.com/watch?v=3q54w... ♡ CIASTO Z OWOCAMI LEŚNYMI/ MALINAMI ♡ https://www.youtube.com/watch?v=vk7oc... ★ JAK ZROBIĆ SERNIK Z BRZOSKWINIAMI ★ DUŻA BLACHA ★ https://www.youtube.com/watch?v=A8xjv... 💗 HYBRYDOWY PĄCZKO-CROISSANT 💗 CO TO JEST CRONUT 💗 https://www.youtube.com/watch?v=ZrPep...