Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Шоколадный чизкейк
Ингредиенты: сыр сливочный — 800 г, шоколад черный — 450 г, сахарный песок — 200 г, яйца куриные — 4 шт., сливочное масло — 150 г, печенье шоколадное — 150 г, какао-порошок — 50 г, сахарная пудра — 50 г.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Шоколадное печенье измельчить в крошку и растереть со 100 г предварительно размягченного сливочного масла.
3. Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тонким слоем печенье с маслом и поставить в разогретую духовку на 10 минут.
4. Белки отделить от желтков.
5. Желтки растереть с сахаром.
6. Шоколад растопить на водяной бане, добавить в него оставшееся сливочное масло.
7. Белки взбить венчиком со щепоткой соли.
8. Соединить взбитые желтки со сливочным сыром, добавить шоколад и перемешать.
9. Осторожно ввести белки и еще раз тщательно перемешать.
10. Выложить шоколадно-сливочную массу на готовый корж.
11. В большой глубокий противень влить кипящую воду и поставить туда форму. Выпекать 40 минут в разогретой духовке.
12. Готовый чизкейк остудить и поставить на 4–6 часов в холодильник, затем посыпать какао-порошком и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.