В этом выпуске рассказывается, как приготовить манты. Пельмени и хинкали сильно отличаются от среднеазиатского рецепта мант. Прежде всего, разнообразием вариантов блюда манты рецепт которого может различаться и по рецепту теста на манты и по начинке. Также есть отличия по виду муки и по рецепту как приготовить тесто. Подробнее смотрите пельмени и тесто на нашем сайте .
Основные виды рецептов мант по начинке -- манты с картошкой, манты с тыквой и , самый популярный рецепт -- манты с мясом.
Тесто на манты рецепт приготовления не уникален. Изготавливается пресное тесто по схеме мука --яйца -- соль -- жидкая основа. В качестве жидкости в рецепте теста для мант чаще всего встречается вода, реже кефир ( кумыс, простокваша, сыворотка) и молоко. Обычно пропорции 2 стакана муки, 2 яйца, половина чайной ложки соли, стакан воды. Вода солится. Яйца разбиваются в муку и все тщательно вымешивается. По густоте тесто на манты несколько жиже теста для пельменей. Иногда, особенно применяя рисовую муку, ржаную муку на манты тесто делается заварное.
В видео рецепте приготовления манты начиняются мясом. Никаких хитростей -- 400 грамм фарша, 50 грамм сливочного масла, 200 грамм лука, пятую часть чайной ложки черно молотого перца, немного соли. Лук порубить мелко. Масло растопить. Все ингредиенты смешать.
Как лепить манты и какую форму им придать -- Вы увидите из видео ролика. Включайте фантазию и приятного аппетита!
Все рецепты смотрите на сайте http://world-dosug.ru/
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.