Заливной пирог с клубникой и персиками, на йогурте. Из песочного теста, что может быть вкуснее пирога к чаю, в летний, теплый день. В сезон ягод, клубники, персиков и другой фрукты. Рецепт Пирога простой вместо клубники можно использовать любую ягоду или фрукту. Несмотря на кажущуюся сложность это быстрый пирог и его можно приготовить на скорую руку. #Марина_Перепелицына, #легко и просто, #моирецепты, #моякухня, #пирог, #кчаю, #рецепт, #простой, ИНГРЕДИЕНТЫ: форма 24 см: Для теста: Мука - 200 грамм; Сливочное масло - 100 грамм; Сахар – 40 грамм; Соль - ½ ч. ложки; Холодная вода – 50 мл.; Форма 24 см; Для заливки: Йогурт - 300 грамм; Куриные яйца - 2 штуки; Сахар – 65 грамм; Кукурузный крахмал – 30 грамм; Ванильная паста - ½ ч. ложки; Сахар с корицей – 1 ст. ложка; Миндальная крошка – 2 ст. ложки; Клубника – 150 грамм; Персик - 150 грамм; ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску всыпаю муку, через тёрку перетираю охлаждённое сливочное масло, постоянно обмакивая его в муке перетираю массу в крошку. Добавляю сахар и соль. В полученную крошку вливаю холодной воды и довожу массу до соединения всех продуктов. Собираю массу в комок, заворачиваю в пищевую плёнку, можно в пакет и кладу в холодильник для охлаждения на 30 минут. 2. Пока тесто охлаждается можно подготовить клубнику и персик. Их нужно помыть, обсушить, порезать клубнику на 2 или 4 части, а персик очистить от кожуры и косточки и порезать мелким кубиком. 3. Охлаждённое тесто раскатать в круг, выложить заготовку в форму и подравнять бортики. На тесто положить пергамент, засыпать груз и поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут. После чего, вынимаем форму из духовки, убираем груз и снова ставим основу в духовку ещё на 3-5 минут. 4. Пока корж запекается, готовлю заливку. В чашу выкладываю йогурт, добавляю куриные яйца, сахар, крахмал, ванильную пасту и щепотку соли, всё перемешиваю венчиком. 5. По истечении 3-5 минут, вынимаю форму из духовки, основу теста присыпаю миндальной крошкой, выкладываю подготовленные клубнику и персик. Заливаю заливкой, присыпаю миндальную крошку и сахар с корицей и ставлю запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 35-40 минут. Пирог должен подрумяниться, а начинка остаться нежной. 6. Готовому пирогу дать остыть, вынуть из формы, по желанию можно украсить ягодами, нарезать на порции и подать угощение к чаю. Всем приятного чаепития! Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/user/receptik1 , далее будет больше интересных и простых рецептов: Заливной пирог с клубникой и персиком: https://www.youtube.com/watch?v=voM8J6KkKn4 Пирог с персиками из песочного теста: https://www.youtube.com/watch?v=_Sq4EB3qzIY Пирог с клубникой и апельсинами: https://www.youtube.com/watch?v=2qx9X0AZ4hg Чизкейк с клубникой: https://www.youtube.com/watch?v=qaW5Z-6rgXs Кекс с клубникой: https://www.youtube.com/watch?v=ySRmrthJ_fI Персиковый пирог: https://www.youtube.com/watch?v=tlZW8s_BOcY Слоеные пирожки с начинкой из персиков: https://www.youtube.com/watch?v=CjHSQDuvzJc Пирог с творожной начинкой и клубникой: https://www.youtube.com/watch?v=NrN6XHlUat8&t=186s МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: Выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=7SvKxn1xK18&index=10&list=PLIsOq38_uBYeVZxR22air5IPXcti-oWNN Овощные блюда: https://www.youtube.com/watch?v=fJoq713EjBY&list=PLIsOq38_uBYdXLLfJNCW809OFYEpu_jf3&index=19 Вторые блюда. Каши: https://www.youtube.com/watch?v=Vuejztfbiwg&index=6&list=PLIsOq38_uBYcFHsiSyMzxZBqwvasnglkR Десерты, сладости, джемы: https://www.youtube.com/watch?v=iHRDuiKLBik&index=8&list=PLIsOq38_uBYd_I1L_GTl_Ti2YQG83Thir Салаты: https://www.youtube.com/watch?v=LBbs3zGfXs0&list=PLIsOq38_uBYdnUyrG6707jY2r4eZrI8Xe&index=10 Соусы, начинки, паштеты: https://www.youtube.com/watch?v=BqJeRyQjx0A&index=1&list=PLIsOq38_uBYerYlKZlt4InyzuGuS2Tups Первые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=Fm7x97qNkbk&index=6&list=PLIsOq38_uBYcEp-aqMmtEkhs566BF-5pG Блюда из мяса: htt...