Всем привет! Время все еще летнее, конец августа, у нас нарос свежий вкусный урожай, спеют помидоры в теплице и их нужно перерабатывать, а значит я снова на кухне, делаю запасы на зиму. И сегодня я готовлю ооочень вкусную аджику под названием "Волга матушка", она на столько вкусная что улетает на раз-два, как правило у нас в семье ее не на долго хватает, поэтому я за сезон (если конечно урожай помидор позволяет) делаю две партии такой аджички. Итак приступим, для аджики "Волга матушка" нам потребуется: 5 кг. помидоров, 1 кг. кислых яблок, 1 кг. сладкого перца, 1 кг. моркови, 1 ст. сахара, 0,5 л. подсолнечного масла, 1 ст. 9% уксуса, 2 - 3 шт. горького перца 300 гр. чеснока соль по вкусу (я ложу на эту норму 2 столовые деревянные ложки соли). Все! Готовьте с удовольствием и наслождайтесь вкусной аджикой! И помните: "как летом потопаешь, так зимой и по лопаешь!" Всем удачных и вкусных заготовок! Спасибо за подписки, посмотры и лайки! Пока, пока!