Клафути с клубникой. Популярный французский десерт из доступных ингредиентов
Простой десерт из доступных ингредиентов. Можно готовить с разными ягодами.
Исходный рецепт тут https://www.meilleurduchef.com/fr/recette/clafoutis-abricot.html
Десерт оседает во время остывания, что является нормой.
Подойдёт круглая форма диаметром 20 см обязательно неразъемная керамическая или стеклянная.
Молоко и масло могут быть самой разной жирности. Молоко можно заменить 10 % сливками.
В 100 г - 163 ккал
Ингредиенты:
Форма 14×22 см
Мука - 130 г
Яйца - 3 штуки (150 г без скорлупы)
Сливочное масло - 50 г
Молоко - 330 г
Сахар - 90 г
Ванильный сахар - 10 г
Клубника - 600 г
Приготовление
1. Форму смазать маслом.
2. Клубнику разрезать пополам и уложить на дно формы.
3. Муку, яйца, половину сахара соединить в миске, размешать до однородности.
4. Молоко соединить с сахаром и ванильным сахаром и довести до кипения.
5. Помешивая мучную смесь, тонкой струйкой влить горячее молоко.
6. Добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать.
7. Залить клубнику.
8. Выпекать в разогретой до 180° С духовке на среднем уровне без конвекции 40-45 минут.
9. Извлечь, полностью остудить и подать. Гораздо вкуснее, после охлаждения в холодильнике.
*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/
Facebook https://goo.gl/frCDbB
Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists#иринаподолян#запеканка#клафути#клубничныйпирог
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.