Минтай, запечённый в фольге с овощами. Здравствуйте. Сегодня у нас рыбный день. Все знают, как полезна для здоровья рыба, но почему-то многие из нас редко готовят рыбные блюда. Да и, признаться честно, стоит она сейчас не дёшево. Но без рыбы всё – таки представить полноценное питание невозможно. Так, например, минтай содержит витамин РР, фосфор, калий, серу, йод, фтор, кобальт. Минтай является настоящим кладезем белка и йода, которые очень легко усваиваются нашим организмам. Минтай очень полезен для детей, особенно в первые годы их жизни, для растущего организма малышей это поистине незаменимый продукт, конечно, готовить его для детей нужно либо на пару, либо отваривать. Минтай вкусен в любом виде.
Для нашего рецепта мы использовали:
1тушку минтая 600гр
2 средних клубня картофеля
2 репчатых луковицы
3 зубчика чеснока
соевый соус
1 болгарский перец
соль
перец чёрный молотый
Приготовление: на минтае делаем неглубокие поперечные надрезы по всей тушке с обеих сторон,
маринуем рыбу, для этого мелко порезанный чеснок, смешиваем с майонезом, добавляем чёрный перец, щепоточку соли, перемешиваем и смазываем, минтай смесью, давая ему промариноваться 30 минут.
Готовим овощи: очищенный картофель, лук и болгарский перец обработанный (т.е. без семян и хорошо промытый) режем крупными кольцами.
На противень расстилаем фольгу и слоями кладем картофель, лук и болгарский перец, слегка присаливаем и верхний слой – промаринованный минтай. Сбрызгиваем соевым соусом.
Фольгу заворачиваем и помещаем на противень в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 25 минут.
Это блюдо вкусное в горячем и холодном виде. Приятного Вам аппетита. На сегодняшний день в нашем городе минтай стоит 210 рублей, т. е. на рыбу мы купили за 126 руб., 1 перец болгарский стоит 30 руб., картофель, лук, чеснок примерно рублей 15. майонез и соевый соус тоже использован рублей на 5. За обед на две порции заплатили приблизительно 176 рублей.
Подписывайтесь на наш канал:
https://www.youtube.com/channel/UC6CXl-Xi7C7HqeUa7DszjBQ
Рады будем вашим комментариям, а если блюдо Вам понравилось, то поставьте, пожалуйста, лайк.