Канал MARZIPAN CANDIES
https://www.youtube.com/c/marzipancandies
Подписывайтесь на канал https://www.youtube.com/channel/UCc1J84KSgsHZrRP3qlroL7A?sub_confirmation=1
Смотрите мои видеоуроки и радуйте своих близких красивыми и вкусными десертами!
ГРУШЕВЫЕ ЦУКАТЫ В ШОКОЛАДЕ MarzipanCandies https://youtu.be/KtoIOEP7l0c
Для приготовления этого необычного десерта Вам понадобится:
белый шоколад, сушенная клюква, свежие груши, сахар белый, пищевые красители, фольга, пластиковая пищевая коробка.
Добавляем в сахар по капле нужного нам красителя и тщательно вымешиваем до получения необходимого оттенка.
Нарезаем груши вдоль тонкими ломтиками, обваливаем каждый ломтик в цветном сахаре и укладываем на противень, застеленный пергаментом. Ставим в духовку, разогретую до 100-130 градусов Цельсия и печем в течение 15-20 минут. Если груши очень сочные, необходимо поменять пергамент и еще раз запечь в течение 15-20 минут, постоянно присматривая за ними, дабы не пересушить.
Делаем форму для шоколада: складываем фольгу в несколько раз и выкладываем дно коробки, потом аккуратно достаем и обрезаем бортики до нужной высоты.
Топим шоколад (если он не содержит масло какао) или темперируем (если содержит масло какао), добавляем клюкву и выливаем в форму из фольги. На жидкий шоколад выкладываем грушевые цукаты слоями по цветам.
Убираем десерт в холодильник на 30 минут. Снимаем фольгу и подаем к столу либо упаковываем в подарочную упаковку.
Смотрите также мои видеоуроки на тему:
- техника вязанного полотна из мастики (марципана) https://youtu.be/KIHTc8NkuOE
- декорирование пряников с помощью марципана https://youtu.be/Gh8pQUNfUqo
- приготовление айсинга https://youtu.be/B8yy3cKxiY4
- темперирование шоколада и шоколадный ганаш https://youtu.be/V8zfCANVuK4
- лучший рецепт пряничного теста для имбирных пряников https://youtu.be/eguwVIwh-aM
Канал MARZIPAN CANDIES
https://www.youtube.com/c/marzipancandies
MARZIPAN CANDIES в контакте https://vk.com/marzipan_candies
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.