Хрустящая квашеная капуста. Проверенный годами классический рецепт!
Ингредиенты:
- Капуста 3 кг.
- Морковь 200 гр.
- Вода 1 л.
- Соль 2 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления квашеной капусты:
1) Убери с капусты верхние листы и нашинкуй тонкой и очень аккуратной соломкой. Выложи всё это в большую миску.
2) Морковку лучше брать сочную и сладкую. Она должна быть достаточно крупной. Очисти ее и промой. Затем натри на терке и выложи поверх капусты.
3) Все хорошенько перемешиваем.
4) Делаем маринад: 1 литр воды, добавляем соль 2 ст.л. и сахар 1 ст. л. и перемешываем до растворения.
4) Накладываем купусту в банки при этом хорошенько утрамбовывая.
5) Заливаем маринадом, закрываем крышкой.
6) Ставим в холодильник на 3 дня.
7) Квашеная капуста готова! Приятного аппетита!
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.