Ученые Вологодской ГМХА разработали промышленную установку для производства водно-жировых эмульсий.

👉 На средства гранта Вологодской области создан рабочий прототип. Устройство позволяет снизить затраты энергоносителей. Кроме того, эмульсор имеет незначительную массу и прост по конструкции, а значит, установка будет иметь низкую стоимость.
Напомним, на выполнение работы «Эмульсор для жидких поликомпонентых систем» в 2021 году коллектив кафедры технологического оборудования получил государственный научный грант Вологодской области в размере 1500 000 рублей. Разработку ведут профессор кафедры Евгения Фиалкова и доцент Владимир Баронов.
🥇 Разработка была отмечена Золотой медалью конкурса «За успешное внедрение инноваций в сельском хозяйстве» в номинации «Инновационные разработки в области переработки и хранения сельскохозяйственной продукции».
Подробнее на сайте