ХУДЕЕМ ПРАВИЛЬНО И КРАСИВО!

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ОГУРЦАМИ Мясо кальмара очень богато белком, полиненасыщенными жирами, витаминами и микроэлементами. Витаминный состав кальмара довольно богатый: РР, Е, группа В, аскорбиновая кислота. А макро и микроэлементов еще больше: железо, фосфор, медь, кальций, натрий, калий, магний и цинк. Кальмар, как и все морепродукты, обогащает организм ценнейшим йодом, нехватка которого приводит к эндокринным заболеваниям. Сильнейший антиоксидант селен, способствует выведению солей тяжелых металлов, предотвращает развитие онкологии. Употребление мяса кальмара в пищу полезно при сердечно сосудистых заболеваниях, снижает в крови уровень холестерина. Салат с кальмарами и огурцами готовиться очень быстро и может служить как привычным блюдом, так и украшением праздничного стола. Ингредиенты: Кальмар - 400 гр Огурцы - 200 гр Яйца - 3 шт Листья салата - 50 гр Лимонный сок - 30 мл Оливковое масло - 2 мл Соль, перец - по вкусу Способ приготовления: Опустить тушки кальмаров в кипящую воду, как вода закипит вновь варить 3-4 минуты. Охладить, снять плёнку, тщательно промыть кальмаров, нарезать на тонкие полоски, кольца. Куриные яйца отварить в течении 10 минут. Свежие огурцы нарезать длинными полосками. Один листик салата нарезать на тоненькие полосочки. Смешать нарезанные ингредиенты салата, посолить, поперчить, добавить лимонный сок, спрыснуть оливковым масло и тщательно перемещать. На дно салатницы выложить оставшиеся листья салата, сверху выложить салат из кальмаров. Приятного аппетита! #рецепты