МЫ работаем для вас!!!

Держим путь в маленький и древний городок Белев. Картинка из сказки! Голубая Ока причудливой лентой струится по городу, в небо тянутся старинные колокольни, а вокруг маленькие дома и скверы! Белев – один из самых живописных «обитателей» красавицы-Оки. Он сверстник Москвы, на страницах Ипатьевской летописи мелькнул в 1147 году. Однако историки уверены, что он гораздо старше! А археологи доказали – люди в этом месте жили за несколько тысяч лет до нашей эры, еще в эпохе неолита! Древние люди безошибочно выбирали это место, светлое и чистое, как речная вода. Попав в Белев, вы будете впечатлены сильной энергетикой и древней благодатью древней окской земли… Во время экскурсии вы будете любоваться нарядной купеческой застройкой, многие дома как будто покрылись морщинами, но стали еще очаровательнее. А ведь по этим улочкам когда-то ездил сам А.С. Пушкин, во время путешествия на Кавказ поэт заезжал в Белев. Кстати, в окрестностях городка родился его наставник В.А. Жуковский. А еще в Белеве родилась «декадентская мадонна» Зинаида Гиппиус и умерла супруга Александра I Елизавета… Наше удивительное путешествие – это новое открытие подлинной русской глубинки, древней, живой, творческой и самой настоящей…

Музей пастилы компании «Старые традиции» - Что приходит в голову обычному человеку, когда он слышит или читает название города "Белёв"? Конечно же, первая ассоциация - это яблочная пастила. Кто-то вспомнит про белёвское коклюшечное кружевоплетение. Самые продвинутые прибавят к этому Засечную черту, Спасо-Преображенский монастырь и Льва Толстого, который бывал тут проездом в Оптину Пустынь. Кто-то даже может вспомнить родившуюся в нашем городе поэтессу Зинаиду Гиппиус, проведшего тут детство белогвардейского генерала В.О. Каппеля и скончавшуюся по дороге из Таганрога в Санкт-Петербург императрицу Елизавету, жену царя Александра I. Да, все это про Белёв, маленький город с большой историей. Которую, приехав сюда, можно пощупать, так сказать, своими руками. Несмотря на выпавшие на долю нашего города испытания, от нашествий иноземных полчищ до постперестроечного хаоса, Белёв сохранил всё очарование русской глубинки. А теперь началось и возрождение города. И, конечно же, возрождение традиционных народных промыслов. Музей пастилы компании «Старые традиции» знакомит всех желающих с историей возникновения основных народных промыслов, которые принесли городу всемирную известность - яблочной пастилой и коклюшечным кружевоплетением. Посетив наш специально созданный музей пастилы компании «Старые традиции», любой желающий увидит процесс создания волшебных кружев с помощью специальных приспособлений - коклюшек - от одной из лучших мастериц своего дела. И, конечно, узнает, как создается нежнейшее лакомство - белёвская яблочная пастила. Только у нас гости могут продегустировать более трех десятков различных продуктов и приобрести понравившиеся сладости. Ведь ассортимент фабрики "Старые традиции" это порядка двадцати сортов пастилы, семь сортов пастилы в шоколаде, десяток сортов зефира, пять - мармелада, а также различные кисели. И все это великолепие можно продегустировать в музее пастилы компании «Старые традиции» и приобрести по самым скромным ценам. Наши двери всегда широко открыты для гостей!

Музей пастилы компании «Старые традиции» в г. Белёве ждёт в гости всех желающих! Наш маленький, но очень интересный музей в этом году стал ещё интересней! К уже привычным, традиционным народным промыслам белёвского края – коклюшечному кружеву и яблочной пастиле – добавились новые ремёсла. Сейчас наши гости, помимо плетения кружева на коклюшках, могут принять участие в мастер-классах по изготовлению обрядовой куклы и резьбы по дереву. В самом начале программы посетителей ждёт интересный рассказ известного белёвского краеведа об истории нашего края. Гости узнают о белёвской неолитической культуре, о белёвских засеках, об одном из знаковых событий древности – так называемой «белёвщине», и о многом другом. Затем слово берёт мастер по изготовлению тряпичных кукол. Как и зачем на Руси изготавливались куклы-обереги и другие обрядовые куклы, из чего их делали и чем украшали… Мастер всё расскажет, а те, кто заинтересовался куклами, смогут под её руководством изготовить себе персональный оберег. Резьба по дереву – тоже древний русский народный промысел. Из дерева на Руси делали и посуду, и оружие, и дома. Поэтому неудивительно, что украшение деревянных изделий резьбой получило у нас в стране самое широкое распространение. И об этом народном промысле наши гости услышат от мастера-резчика, который с удовольствием поможет всем желающим вырезать на память какую-нибудь деревянную игрушку. Затем переходим к местным народным промыслам. И тут первым в очереди стоит белёвское коклюшечное кружево. Одна из немногих оставшихся в Белёве кружевниц расскажет о тонкостях этого ремесла, покажет свои работы. Все желающие смогут примерить тончайшей работы кружевные шарфы и платки. И, конечно, попробовать сплести кружево самостоятельно, но под чутким руководством мастера. Заканчивает хоровод ремёсел белёвская яблочная пастила. Все этапы изготовления этого нежнейшего лакомства проходят перед глазами наших гостей, которые постоянно снимают с продукта пробу – будь то взбитая масса или высушенные в сушилке коржи. И, как вишенка на торте – чаепитие с дегустацией продукции нашей производственной компании. А это пастила, зефир, мармелад и даже кисель.

Ферма по разведению сомов «Сом Сомыч»: Семейное фермерское хозяйство «Сом Сомыч» под управлением Мироновых и Измаковых было создано в Манаенках в 2017 году. При штате всего 5 человек, ежегодно на ферме выращивают 15 тонн сома. Мальков не закупают, а выводят самостоятельно. Это позволяет контролировать качество рыбы от икры до готовой продукции. Кроме этого «Сом Сомыч» занимается выпуском полуфабрикатов: шпикачек, котлет, фарша, филе. Продукцию сельхозпроизводители поставляют в ведущие рестораны Москвы, предприятиям Калуги, Тулы и Серпухова. Африканский сом (клариевый сом) – экологически чистый продукт – не содержит радионуклеидов и веществ, вредных для здоровья человека. Сочное плотное мясо сома не имеет запаха, рекомендовано для диетического питания. Не вызывает аллергии, а содержание Омега-3 жирных кислот, незаменимых для профилактики сердечных заболеваний и снижения уровня холестерина, больше чем в мясе скумбрии или форели. Клариевый сом не имеет чешуи. Тело угревидное , отсутствуют мелкие кости (только хребет). Мясо розового цвета, не имеет ярко выраженного рыбного запаха, не аллергично. Удивительная особенность, что его можно приготовить и как мясо , и как рыбу. То есть : всё, что приготовлено из фарша (котлеты, ёжики, тефтели, пельмени) - по вкусу будут напоминать мясо или мясо птицы. А если пожарить филе, отварить стейки – будет иметь вкус рыбы. Очень вкусен шашлык . Маринуется как обычное мясо, но гораздо быстрее - 4 часа. Горячего копчения по вкусу напоминает угря. Из голов и хребтов получается вкусная уха и отменное заливное с мясным вкусом. По питательности мясо клариевого сома лишь немного уступает говядине. В говядине белка – 18 г, а в мясе сома – 16 г. При этом жира всего 4%, а калорийность – 102 ккал. Для сравнения: лосось имеет жирность 6% и 120 ккал на 100 грамм продукта

Продукция фермы по разведению сомов – цена – возможна доставка продукции под заказ: Рыба живая - 290 - 320 руб за кг. Филе с кожей бескостное – 800руб за 1 кг, Фарш рыбный – 850руб за 1 кг, Филе сома холодного копчения – 130руб за 100гр., Филе сома горячего копчения – 120руб за 100гр, Колбаса из филе сома – 120руб за 100гр, Паштет рыбный – 95руб за 100гр, Шпикачки рыбные – 95руб за 100гр. Хлеб домашний от матушки – 50-60руб буханочка. Доставка продукции под заказ - вам надо будет написать до 1 апреля, что вы хотите приобрести и примерно в каком объеме + перед поездкой сделать оплату 100% на карту + приехать 4 апреля к 17-30 к пам. Лескову – чтобы забрать свой заказ. По оплате – нам там все взвесят – разложат по пакетам - подпишут каждый пакет – и вы его оплатите не позднее 3 апреля. Пока так - со временем может быть будет по другому.