Специи — это не просто добавка к блюду, а душа кухни.

Но, к сожалению, даже самые лучшие приправы со временем теряют свой вкус и запах, если хранить их неправильно.
🔸 Закрытая тара
Лучше всего — плотно закрытые баночки из стекла или жести. Пакетики быстро пропускают воздух и влагу.
🔸 Темное место
Солнечные лучи — главный враг специй. Храните их в шкафчике, а не на открытой полке.
🔸 Сухость и прохлада
Кухня — это всегда перепады температуры и влажность. Старайтесь держать специи подальше от плиты и мойки.
🔸 Не перемалывать заранее
Целые зерна (например, перец горошком) сохраняют аромат в разы дольше, чем молотые специи.
🔸 Срок годности
Даже при идеальном хранении специи не вечны. Обычно цельные специи «живут» до 3 лет, а молотые — около года.
🌿 Правильно храним — и наслаждаемся богатым вкусом каждого блюда!