ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР

Что нужно:
Творог — 500 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Яйца — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сода пищевая — 0,5 ч. л.
Укроп сушеный — 1 ч. л.
Как готовить:
1. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Когда масло немного остынет, добавить яйцо и хорошо перемешать.
2. Добавить творог и хорошо перемешать.
3. Хорошо размять массу ложкой, чтобы максимально размять крупинки.
4. Чтобы сделать творожную массу еще более однородной, можно пюрировать все погружным блендером.
5. В большой кастрюле вскипятить воду, сверху поставить кастрюлю с творожной массой и, непрерывно помешивая, плавить сыр, пока он не станет полностью однородным и слегка тягучим.
6. Снять кастрюлю с сыром из водяной бани и добавить соль, соду и сушеный укроп. Перемешать.
7. Остудить.
#закуска #сыр #вкусно #кухня #ГруппаВкусноеПолезно