Блинчики на молоке с яблоками

Такие блинчики на молоке с яблоками в домашних условиях я всегда готовлю на завтрак в особо солнечные дни. Или же, наоборот, когда на улице мрачно и тоскливо, - надо ведь поднимать боевой дух, правда? Ведь такой вкусный и красивый завтрак сразу же поднимает настроение. Поэтому расскажу, как сделать блинчики на молоке с яблоками, и надеюсь, они и ваше утро сделают приятнее и радостнее!
Ингридиенты:
Яйца: 2 Штуки,
Яблоки: 3 Штуки,
Молоко: 2 Стакана,
Сахар: 0.5 Стакана (плюс 2 ст.л. для начинки),
Мука: 0.5 Стакана,
Масло сливочное: 50 Грамм
Приготовление:
1. Итак, выкладываем яйца из холодильника, и когда они будут комнатной температуры - миксером взбиваем вместе с сахаром до однородности.
2. Вливаем молоко и продолжаем взбивать. Масса должна быть воздушной и чуть увеличится в объеме.
3. Всыпаем муку, и перемешаем до однородности.
4. Жарим блины на растительном или сливочном масле на хорошо прогретой сковороде.
5. Сделаем начинку. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавим измельченные яблоки и сахар. На небольшом огне держим, пока сахар весь не растворится, а яблоки станут мягкими.
6. Теперь фаршируем начинкой наши чуть остывшие блины, и подаем. Готово!