Утка на сковороде

Легкость приготовления всегда признак хорошего блюда. Для приготовления утки на сковороде вам потребуются бедра или можно всю тушку взять. Птица должна быть свежей и в меру упитанной. Сливы лучше выбирать кислые - тогда с медом они создадут пикантное и уникальное вкусовой дополнение в мясу. Смотрим рецепт.
Ингридиенты:
Утка: 1 Килограмм,
Бекон: 130 Грамм,
Крупные сливы: 10 Штук,
Сухое вино: 200 Миллилитров,
Меда: 50 Грамм,
Тимьян: По вкусу,
Кунжут : 30 Грамм
Приготовление:
Порубите утку на средние куски, обрежьте лишний жир.
Обжариваем в небольшом количестве масла на сковороде с двух сторон. Не зажарьте!
Сливы порежьте пополам, удалите косточки.
В форму для выпекания выложите утку, сливы, посыпьте веточками тимьяна, кунжутными семечками, медом и вином. Отправляем в духовку на 80 минут при 180 С. А пока можно сделать легкий гарнир в виде салата или риса.
Кстати, можно вместо духовки тушить утку точно так же в казане или в глубокой сковороде.
Вот и готова утка на сковороде! Подаем с салатом из свежей капусты. Приятного аппетита!