Жареный лагман

Лучше всего такой жареный лагман в домашних условиях при готовке проверять периодически, - лапша, к примеру, должна быть погружена в соки постоянно, так что в случае чего - небольшими порциями подливайте воду. Такой рецепт приготовления жареного лагмана, кроме этого, никаких сложных этапов не содержит, все просто, как дважды два! Поэтому и рекомендую вам его приготовить как можно скорее, хоть на обед, хоть на ужин!
Ингридиенты:
Баранина: 500 Грамм (можно заменить телятиной или свининой),
Помидоры: 3 Штуки,
Лук: 1 Штука,
Морковь: 1 Штука,
Перец болгарский: 2 Штуки,
Фасоль зеленая: 200 Грамм,
Чеснок: 2 Зубчика,
Лапша лагманная: 500 Грамм,
Специи: По вкусу (зира и черный перец - обязательно!),
Соль: По вкусу,
Растительное масло: По вкусу (для жарки)
Приготовление:
1. Прогреваем на сковороде масло, и ставим на среднем огне обжариваться мелкие кусочки мяса с солью и перцем.
2. Теперь добавим рубленный полукольцами лук. И снова закрываем крышкой.
3. Теперь на очереди морковка, порезанная тонкими брусочками. Тушим все вместе до мягкости мяса.
4. Настало время добавлять все остальные овощи, кроме помидор - чеснок мелко режем, перец - произвольно, а фасоль нарезаем кусочками в сантиметр. Также добавим выбранные специи. Бросаем к мясу, и держим под крышкой.
5. Когда уже и фасоль станет мягкой и поменяет немного цвет, - добавим помидоры и лапшу.
6. Держать под крышкой нужно до полной готовности лапши. Блюдо готово!