Суп фасолевый с копченостями

Рецепт приготовления суа фасолевого с копченостями прост в выполнении. Конечно, суп займет у вас немного времени, но поверьте, это стоит того. Густой, наваристый, очень вкусный суп получается - уверяю вас, после такого обеда вы останетесь сытыми и довольными. Итак, рассказываю, как приготовить суп фасолевый с копченостями - один из моих самых любимых супов домашней кухни.
Ингридиенты:
Красная фасоль: 250 Грамм,
Копчености: 350 Грамм (любые, например свиная грудка.),
Картошка: 3-4 Штук,
Лук: 1 Штука,
Помидоры: 1 Штука,
Чеснок: 1 Зубчик,
Морковка: 2 Штуки,
Зелень: - По вкусу,
Соль: - По вкусу,
Черный перец: - По вкусу,
Масло растительное: - По вкусу
Приготовление:
Давайте сперва приготовим все необходимые продукты.
Красную фасоль первым делом нужно хорошенько промыть, залить водой и отправить всё это дело вариться на маленьком огне с приоткрытой крышкой, примерно на 50 минут (что бы фасоль была практически полностью размягчена) и конечно же посолить.
Измельчить лук
Натереть морковку на средней терке
Нарезать кубиками свиную грудку
Картошку так же нарезать кубиками
Измельчить помидор
На сковордке , которую сначало смазать растительным маслом, обжариваем грудку
На сковородке, опять таки смазанной растительным маслом, обжариваем лук в течении 3-4 минут. Далее добавляем морковь и следом измельченный помидор. Всё это немного посолить и держать на огне примерно 2 минутки.
В бульон добавить обжаренную грудинку и довести до кипения. Затем добавить картошку и тоже довезти до кипения. Добавить обжаренные овощи и всё хорошенько перемешать. Суп варить до размягчения овощей. За 3 минуты до окончания добавить черный перец, измельченную зелень и измельченный зубчик чеснока.
Суп фасолевый с копченостями готов! Желательно подавать с большим количеством измельченной свежей зелени.