Хрустящие картофельно-сырные шарики

📝 Вам понадобятся:
• картофель – 300 г
• сыр эмменталь – 100 г
• моцарелла – 40 г
• кукурузный крахмал – 2 ст.л
• петрушка – 2 ст.л
• соль и перец – по вкусу
• яйца – 1 шт
• чеснок – 2 зубчика
• кукурузные хлопья – 100 г
На начинку:
• пармезан – 100-150 г
• итальянские травы – по вкусу